miércoles, 18 de febrero de 2015

lunes, 16 de febrero de 2015

PRÁCTICA DE LABORATORIO

Observación de epidermis de cebolla

MATERIAL
  • Microscopio
  • Portaobjetos
  • Cubreobjetos
  • Cubeta
  • Agujas enmangadas
  • Pinzas
  • Escalpelo
  • Verde de metilo acético o azul de metileno
  • Cuentagotas
  • Cebolla

     TÉCNICA
  1. Separar una de las hojas interna de la cebolla y desprender la tenue membrana que está adherida por su cara inferior cóncava.
  2. Depositar el fragmento de membrana en un porta con unas gotas de agua. Pon el porta sobre la cubeta de tinción para que caiga en ella el agua y los colorantes. Si es preciso, estirar el trozo de epidermis con ayuda de dos agujas enmangadas.
  3. Escurrir el agua, añadir una gotas de verde de metilo acético (o azul de metileno) sobre la membrana y dejar actuar durante 5 minutos aproximadamente. ¡No debe secarse la epidermis por falta de colorante o por evaporación del mismo!
  4. Con el cuentagotas bañar la epidermis con agua abundante hasta que no suelte colorante.
  5. Colocar sobre la preparación un cubreobjetos evitando que se formen burbujas y llevarla al microscopio.
  6. Observa la preparación a distintos aumentos, empezando por el más bajo. Identifica las distintas células del tejido epidérmico y las de las hojas del bulbo de cebolla.
     RESULTADOS
El resultado de esta práctica debes dibujarlo indicando las partes que has observado y los aumentos utilizados .

PRÁCTICA LABORATORIO

Reconocimiento de lípidos

MATERIALES
  • Tubos de ensayo
  • Gradilla
  • Varillas de vidrio
  • Mechero
  • Vasos de precipitados
  • Pipetas
  • Solución de NaOH al 20%
  • Solución de Sudán III
  • Tinta china roja
  • Eter, cloroformo o acetona
  • Aceite de oliva
1. SAPONIFICACIÓN
FUNDAMENTO
Las grasas reaccionan en caliente con el hidróxido sódico o potásico descomponiéndose en los dos elementos que las integran: glicerina y ácidos grasos. Éstos se combinan con los iones sodio o potasio del hidróxido para dar jabones, que son en consecuencia las sales sódicas o potásicas de los ácidos grasos. En los seres vivos, la hidrólisis de los triglicéridos se realiza mediante la acción de enzimas específicos (lipasas) que dan lugar a la formación de ácidos grasos y glicerina.
TÉCNICA
. Colocar en un tubo de ensayo 2ml de aceite y 2ml de NaOH al 20%.
. Agitar enérgicamente y colocar el tubo al baño María de 20 a 30 minutos.
. Pasado este tiempo, se pueden observar en el tubo 3 fases: una inferior clara que contiene la solución de sosa sobrante junto con la glicerina formada, otra intermedia semisólida que es el jabón formado y una superior lipídica de aceite inalterado.

2. TINCIÓN
     FUNDAMENTO
Los lípidos se colorean selectivamente de rojo-anaranjado con el colorante Sudán III.
     TÉCNICA
  1. Disponer en una gradilla 2 tubos de ensayo colocando en ambos 2ml de aceite.
  2. Añadir a uno de los tubos 4-5 gotas de solución alcohólica de Sudán III.
  3. Al otro tubo añadir 4-5 gotas de tinta roja.
  4. Agitar ambos tubos y dejar reposar.
  5. Observar los resultados: en el tubo con Sudán III todo el aceite tiene que aparecer teñido, mientras que en el tubo con tinta, ésta se irá al fondo y el aceite no estará teñido.
3. SOLUBILIDAD
     FUNDAMENTO
Los lípidos son insolubles en agua. Cuando se agitan fuertemente en ella se dividen en pequeñísimas gotas formando una emulsión de aspecto lechoso, que es transitoria, pues desaparece en reposo por reagrupación de las gotitas de grasa en una capa que, por su menor densidad, se sitúa sobre el agua.
Por el contrario, las grasas son solubles en disolventes orgánicos, como el éter, cloroformo, acetona, benceno, etc.
     TÉCNICA
  1. Poner 2ml de aceite en dos tubos de ensayo.
  2. Añadir a uno de ellos 2ml de agua y al otro 2ml de éter u otro disolvente orgánico,
  3. Agitar fuertemente ambos tubos y dejar reposar.
  4. Observar los resultados: Se verá cómo el aceite se ha disuelto en el éter y, en cambio no lo hace en el agua y el aceite subirá debido a su menor densidad.
CUESTIONES
  1. ¿Qué son los jabones?
  2. ¿Cómo se pueden obtener los jabones?
  3. ¿Por qué en la saponificación la glicerina aparece en la fase acuosa?
  4. ¿Qué enzima logra en el aparato digestivo la hidrólisis de las grasas?
  5. Indica lo que ocurre con la mezcla aceite-Sudán III y aceite-tinta y explica a qué se debe la diferencia entre ambos resultados.
  6. ¿Qué ocurre con la emulsión de agua en aceite transcurridos unos minutos de reposo?¿Y con la de benceno y aceite?¿A qué se deben las diferencias observadas entre ambas emulsiones?










2. TINCIÓN
     FUNDAMENTO
Los lípidos se colorean selectivamente de rojo-anaranjado con el colorante Sudán III.
     TÉCNICA
  1. Disponer en una gradilla 2 tubos de ensayo colocando en ambos 2ml de aceite.
  2. Añadir a uno de los tubos 4-5 gotas de solución alcohólica de Sudán III.
  3. Al otro tubo añadir 4-5 gotas de tinta roja.
  4. Agitar ambos tubos y dejar reposar.
  5. Observar los resultados: en el tubo con Sudán III todo el aceite tiene que aparecer teñido, mientras que en el tubo con tinta, ésta se irá al fondo y el aceite no estará teñido.
3. SOLUBILIDAD
     FUNDAMENTO
Los lípidos son insolubles en agua. Cuando se agitan fuertemente en ella se dividen en pequeñísimas gotas formando una emulsión de aspecto lechoso, que es transitoria, pues desaparece en reposo por reagrupación de las gotitas de grasa en una capa que, por su menor densidad, se sitúa sobre el agua.
Por el contrario, las grasas son solubles en disolventes orgánicos, como el éter, cloroformo, acetona, benceno, etc.
     TÉCNICA
  1. Poner 2ml de aceite en dos tubos de ensayo.
  2. Añadir a uno de ellos 2ml de agua y al otro 2ml de éter u otro disolvente orgánico,
  3. Agitar fuertemente ambos tubos y dejar reposar.
  4. Observar los resultados: Se verá cómo el aceite se ha disuelto en el éter y, en cambio no lo hace en el agua y el aceite subirá debido a su menor densidad.
CUESTIONES
  1. ¿Qué son los jabones?
  2. ¿Cómo se pueden obtener los jabones?
  3. ¿Por qué en la saponificación la glicerina aparece en la fase acuosa?
  4. ¿Qué enzima logra en el aparato digestivo la hidrólisis de las grasas?
  5. Indica lo que ocurre con la mezcla aceite-Sudán III y aceite-tinta y explica a qué se debe la diferencia entre ambos resultados.
  6. ¿Qué ocurre con la emulsión de agua en aceite transcurridos unos minutos de reposo?¿Y con la de benceno y aceite?¿A qué se deben las diferencias observadas entre ambas emulsiones?

martes, 27 de enero de 2015

CONTENIDOS DEL TEMA 6

TEMA 6
  • Rocas: definición criterios de clasificación (segun componentes y según orígen). 
  • Rocas magmáticas principales características, grupos y un ejempplo de cada tipo
  • Rocas Sedimentarias: tipos según orígen, un ejemplo de cada, ¿cómo se pueden identificar?.
  • Rocas  Metamórficas: clasificación y características que las distinguen, un ejemplo de cada tipo
  • Ciclo de las rocas.  saber cómo pueden ransformarse unas rocas  en otras y viceversa,
  • Usos de las rocas.
Estos son los contenidos y algo del desarrollo del tema de rocas, de los minerales ya están incluidos en otra entrada.
Sugerencia:
A partir de este esquema ir completando cada apartado, os valdrá de estudio y posteriormente de repaso
Estos son los Criterios de Evaluación que también os pueden ayudar en el repaso de los puntos claves

CRITERIOS DE EVALUACIÓN
a) Definir el concepto de roca, haciendo hincapié en sus semejanzas y diferencias con el de mineral.
b) Reconocer y distinguir los diferentes tipos de rocas a partir de observaciones de sus propiedades y características.
c) Comprender los procesos que originan a los diferentes tipos de rocas.
d) Explicar los procesos del ciclo de las rocas.

miércoles, 21 de enero de 2015

DISECCIÓN DE RIÑÓN

Disección de riñón
OBJETIVO
Observación y análisis de las principales estructuras del riñón de un vertebrado por medio de la disección.
MATERIAL
Dos riñones de cordero o de cerdo; material de disección (bisturí, tijeras, pinzas y sonda acanalada); cubeta y plancha de disección; agua oxigenada; pipeta o cuentagotas; guantes de látex.

PROCEDIMIENTO

1.- Normalmente el riñón se encuentra recubierto de una capa de grasa que debes quitar con ayuda de los dedos, aunque en ocasiones los venden sin ella.
2.- Una vez quitada la grasa observa su estructura externa, localizando, si es posible, la arteria renal, la vena renal y el uréter. Realiza un dibujo esquemático de lo observado.
3.- Con el bisturí o las tijeras de punta fina, corta longitudinalmente el riñón a lo largo de la zona de la pelvis renal. Identifica las siguientes estructuras: corteza, médula, pelvis renal y nacimiento del uréter.
 
4.- Con ayuda de una pipeta o de un cuentagotas echa sobre la superficie fresca recién cortada del riñón una pequeña cantidad de agua oxigenada. Se producirá efervescencia. Al cabo de unos pocos segundos elimina el agua oxigenada pasando el dedo por la superficie. Se observarán las marcas de los túbulos renales, de los tubos colectores y de las asas de Henle, en donde se mantiene el proceso de formación de burbujas; esto sólo ocurre si el riñón es fresco.
 
5.- En el otro riñón haz un corte transversal, procurando cortar en dos el uréter. Introduce la sonda acanalada en el hueco de la pelvis renal. 
 ACTIVIDADES:
Dibuja las partes del Aparato Renal indicando las partes.
Dibujo de las partes de un riñón.
Dibuja e indica la función y las partes de la neufrona.

Enfermedades renales y hábitos saludables.

domingo, 18 de enero de 2015

CIRCULATORIO Y EXCRETOR

OBJETIVOS A EVALUAR
  1. Definir el medio interno y sus componentes. (Objetivo 1)
  2. Explicar las características y funciones del aparato circulatorio y de cada uno de los órganos que los forman, así como de las principales alteraciones. (Objetivo 2)
  3. Explicar las funciones de la sangre y reconocer sus componentes y la función que realizan. (Objetivo 3)
  4. Describir el corazón, su estructura, funcionamiento y función. (Objetivo 4)
  5. Explicar el recorrido de la sangre por el corazón, identificando las correspondientes válvulas, arterias y venas. (Objetivo 5)
  6. Identificar los principales órganos excretores y explicar su función y su relación entre ellos y el aparato circulatorio y la nutrición en general. (Objetivo 6)
  7. Describir el riñón, su estructura, partes, funcionamiento y conocer sus principales alteraciones. (Objetivo 7)
  8. Identificar y comprender la necesidad de adquirir hábitos alimentarios y de higiene saludables para prevenir enfermedades cardiovasculares y relacionadas con el aparato excretor. (Objetivo 8)
Estos objetivos se evaluaran conjuntamente con las actividades del laboratorio.

TEMA1

CRITERIOS DE EVALUACIÓN
  1. Conocer las características de los seres vivos y distinguir entre materia inerte y materia viva.
  2. Explicar la teoría celular y describir la estructura de los diferentes tipos de células.
  3. Explicar la nutrición autótrofa y la heterótrofa e interpretar y realizar esquemas y diagramas de dichos procesos
  4. Explicar cómo obtiene energía y materia la célula.
  5. Explicar el significado y fundamento básico de la fotosíntesis y respiración celular y realizar esquemas sencillos para comprender los procesos.
  6. Explicar la reproducción celular e identificar las formas en que las células se reproducen. 
Estos son los criterios del primer tema.
Los apartados de rocas y minerales, no se incluirán en el control de evaluación si se han presntado los trabajos y ralizado la actividad de laboratorio, con resultado positivo.